La bolera

PLATOS FUERTES

EL MEJOR LUGAR PARA EL MEJOR PLAN

CORTES DE RES Y CERDO

LOMO ANCHO

LOMO ANCHO LA BOLERA
300gr. de chata de res en corte mariposa (churrasco) asado al grill, con chimichurri de la casa, acompañado de papas rústicas o ensalada fresca.

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SOLOMILLO DE RES EN SALSA CREMOSA DE MOSTAZA Y CERVEZA
Medallón de res de 250gr., asado al grill, con queso fundido y bañado con salsa de cerveza y mostaza, acompañado de papa rustica y ensalada fresca.

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MEDALLÓN DE RES AL GRILLEN SALSA DE VINO Y PIMIENTA
Medallón de res de 250gr., asado al grill, con nuestra salsa de vino tinto y pimienta, acompañado de papa rustica y ensalada fresca.

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BABY BEEF LA MOÑONA
Delicioso corte de lomo de res de 350gr. con dip de salsa baby, papa criolla, papa francesa
y ensalada fresca.

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BEEF STROGANOFF
Estofado de origen ruso, compuesto de cubitos de lomo de res en nuestra salsa de vino tinto,
con champiñones de parís, pepinillos en vinagre y pimientos rojos, acompañado de puré de papa y ensalada fresca.

TREN DE CERDO BARBECUE

TREN DE CERDO BARBECUE
Costilla de cerdo de 400gr. con nuestra deliciosa salsa barbecue, acompañada de papa criolla
y ensalada fresca.

Mignon de cerdo

MIGNON DE CERDO EN SALSA DEL VIÑEDO
Lomo de cerdo por 300gr. envuelto en tocineta ahumada, bañado con nuestra salsa de uvas y vino tinto. Acompañado de papas rusticas y ensalada fresca.

PESCADOS Y MARISCOS

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SALMÓN COSTRADO DE GARAM MASALA

Salmón fresco de 220gr. asado al grill con variedad de especias, acompañado de nuestro risotto vegetariano.

salmon al curry

SALMÓN AL CURRY

Salmón fresco de 220gr. asado al grill en nuestra salsa curry amarillo, acompañado de papa
casticos ensalada fresca.

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FILETE DE GROUPER CON LANGOSTINOS

Filete fresco de grouper a la plancha con dip de nuestra versión de mantequilla maitre de hotel y 2 langostinos al ajillo, acompañado de papa casquitos a la paprika y ensalada fresca.

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FILETE DE GROUPER A LA MARINERA

Filete fresco de grouper a la plancha, bañado con nuestra clásica salsa a la marinera, acompañado de puré de papa y ensalada fresca.

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ARROZ VALENCIANA

Preparación española adaptada a la cocina Bolera,con camarones, chorizo, pollo y filete de pescado blanco.

POLLO

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POULET LAQUÉ AU CITRON

350gr. de suprema de pollo lacadas al limón y soya, rostizadas al grill, servidas sobre una cama de vegetales salteados al hinojo y puré de papa

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POLLO ROTI A LA POZAIOLA

350gr. de suprema de pollo a la parrilla, bañada en salsa clásica napolitana y queso mozzarella, acompañada de papa francesa y ensalada fresca

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SUPREMAS DE POLLO PARRILLADAS EN SALSA DE CURRY AMARILLO

350gr. de suprema de pollo a la parrilla con nuestra salsa de curry amarillo, acompañadas de papa francesa y ensalada fresca.

CHAUFA DE POLLLO Y VEGETALES

CHAUFA DE POLLO Y VEGETALES

Arroz y vegetales frescos, salteados y aromatizados con soya y salsa de ostras, con pollo, tocineta ahumada y tortilla de huevo.

PASTAS

OPCIONES VEGETARIANAS

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CANNELLONI CON ESPINACA Y QUESO RICOTA

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RAVIOLI DE CARNE

Deliciosos raviolis rellenos de carne de res y bañados en clásica salsa napolitana y gratinados con queso mozzarella, acompañados de pan.

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LINGUINI PRIMAVERA

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RAVIOLI DE CARNE

Deliciosos raviolis rellenos de carne de res y bañados en clásica salsa napolitana y gratinados con queso mozzarella, acompañados de pan.

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LASAGNA DE POLLO

Con pollo y champiñones en salsa blanca y gratinada con queso mozzarella, acompañada de pan.

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LASAGNA DE POLLO

Con pollo y champiñones en salsa blanca y gratinada con queso mozzarella, acompañada de pan.

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LASAGNA BOLOGNESA

Deliciosa carne molida de res en salsa bolognesa y gratinada con queso mozzarella, acompañada de pan

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LINGUINI A LA CARBONARA

Pasta larga bañada en salsa blanca y tocineta,acompañada de queso parmesano y pan.

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LINGUINI A LA CARBONARA

Pasta larga bañada en salsa blanca y tocineta,acompañada de queso parmesano y pan.