CARTA RESTAURANTE

  • CALENTADO LA BOLERA

Típico calentado  Colombiano, compuesto de arroz, plátano, papa, huevo, res y pollo; acompañado de bebida caliente y pan.

$ 22.000

  • BISTEC A CABALLO

Corte especial de res a la parrilla, bañado en típicas salsa criolla Colombiana, huevos fritos y arroz.

$23.000

  • CHOCOLATE LA BOLERA

Delicioso chocolate acompañado de un exquisito pan y una deliciosa porción de queso fresco.

$9.500

  • DESAYUNO LA BOLERA

Disfrute de una porción de fruta (papaya o melón), huevos al gusto (fritos, revueltos o pericos), bebida caliente y pan.

$14.500

ENTRADAS FRÍAS

 

  • CEVICHE DE CAMARONES SOBRE TOSTÓN DE PLÁTANO

Típica preparación caribeña, compuesta de camarones, morrones rojos asados, aguacate, cebolla y salsa de tomate, ligeramente picante, todo sobre un tostón de plátano verde.

$19.300

  • CEVICHE PERUANO

Clásico ceviche de pescado con limón, maíz y aguacate, ligeramente picante, acompañado de chip de plátano verde.

$23.600

  • CARPACCIO DE LOMO DE RES

Slices de lomo de res, aderezados con aceite de oliva, alcaparras, rúgula, champiñones y lonjas de queso parmesano, acompañado de pan.

$22.300

 

ENTRADAS CALIENTES

  • CREMA DE JAIBA

Carne de jaiba en una deliciosa base de salsa blanca cremosa con crema de leche.

$11.500

  • SOPA DE MINESTRONE

Clásica sopa campesina italiana, hecha con una base de tomates milano, pasta y verduras frescas, con un toque de queso parmesano.

$10.200

  • CREMA FLORENTINA

Deliciosa preparación con espinacas frescas en una base cremosa.

$8.500

  • CALDERETA DE MARISCOS

Receta del caribe Colombiano, compuesta de camarón, anillos de calamar y pescado blanco de temporada, en salsa cremosa de mariscos con un toque de anís y especias de la casa.

$19.300

  • DEDITOS MOZARELLA

Tres deditos de queso Mozarella apanados, con dip de miel mostaza y manzana.

$14.000

CORTES DE RES Y DE CERDO

  • BABY BEEF LA MOÑONA

Delicioso corte de lomo de res de 300 grs con dip de salsa baby, papa criolla y ensalada fresca.

$39.600

  • LOMO ANCHO LA BOLERA

300 grs de chata de res en corte mariposa (churrasco) asado al grill, con chimichurri de la casa, acompañado de papas rusticas y ensalada fresca.

$33.200

  • SOLOMILLO DE RES EN SALSA CREMOSA DE MOSTAZA Y VINO BLANCO

Medallón de res de 200 grs asado al grill, con queso fundido  y  bañado con salsa de vino y mostaza, champiñones y cebollitas encurtidas, acompañado de papas rusticas y ensalada fresca.

$36.600

  • BEEF STROGANOFF

Estofado de origen Ruso, compuesto de 200 grs de cubitos de lomo de res en nuestra salsa de vino tinto, con champiñones de parís, pepinillos encurtidos, cebollas y pimientos rojos, acompañado de puré de papa y ensalada fresca.

$33.200

  • VAGONES DE CERDO BARBECUE

Costilla de cerdo de 400 grs, bañada con nuestra deliciosa salsa Barbecue, acompañada de papa criolla y ensalada fresca.

$33.000

  • MIGNON DE CERDO EN SALSA VIÑEDO

Lomo de cerdo por 300 grs, envuelto en tocineta ahumada, bañado con nuestra salsa de uvas y vino tinto, acompañado de papas rusticas y ensalada fresca.

$35.400

 

 

 

PESCADOS Y MARISCOS

  • FILETE DE PESCADO CON LANGOSTINOS

Filete de pescado de temporada a la plancha, con dos langostinos al ajillo, salsa tártara de la casa, acompañado de papas rusticas y ensalada fresca.

$37.500

  • FILETE DE PESCADO A LA MARINERA

Filete de pescado de temporada a la plancha, bañado con nuestra clásica salsa a la marinera, acompañado de puré de papa y ensalada.

$35.900

  • SALMÓN AL CURRY

Salmón fresco de 220 grs, asado al grill, acompañado de nuestra deliciosa salsa al curry, papas rusticas, y ensalada fresca. $40.000

 

POLLO

  • POLLO LACADO AL LIMON

350 grs de supremas de pollo lacadas al limón y soya, rostizadas al grill, servidas sobre una cama de vegetales salteados y puré de papa.

$28.400

  • SUPREMAS DE POLLO AL GRILL

350 grs de supremas de pollo a la parrilla, acompañadas de papa francesa y ensalada fresca.

$28.400