MENÚ LA BOLERA

CALENTADO LA BOLERA
Típico calentado Colombiano, compuesto de arroz, plátano, papa, huevo, res y pollo; acompañado de bebida caliente y pan.
$ 22.000

 

BISTEC A CABALLO
Corte especial de res a la parrilla, bañado en típicas salsa criolla Colombiana, huevos fritos y arroz.
$23.000

 

CHOCOLATE LA BOLERA
Delicioso chocolate acompañado de un exquisito pan y una deliciosa porción de queso fresco.
$9.500

 

DESAYUNO LA BOLERA
Disfrute de una porción de fruta (papaya o melón), huevos al gusto (fritos, revueltos o pericos), bebida caliente y pan.
$14.500

 

 

FRIAS

CEVICHE DE CAMARONES SOBRE TOSTÓN DE PLÁTANO
Típica preparación caribeña, compuesta de camarones, morrones rojos asados, aguacate, cebolla y salsa de tomate, ligeramente picante, todo sobre un tostón de plátano verde.
$19.300

 

CEVICHE PERUANO
Clásico ceviche de pescado con limón, maíz y aguacate, ligeramente picante, acompañado de chip de plátano verde.
$23.600

 

CARPACCIO DE LOMO DE RES
Slices de lomo de res, aderezados con aceite de oliva, alcaparras, rúgula, champiñones y lonjas de queso parmesano, acompañado de pan.

$22.300

 

CALIENTES

CREMA DE JAIBA
Carne de jaiba en una deliciosa base de salsa blanca cremosa con crema de leche.
$11.500

 

SOPA DE MINESTRONE
Clásica sopa campesina italiana, hecha con una base de tomates milano, pasta y verduras frescas, con un toque de queso parmesano.
$10.200

 

CREMA FLORENTINA
Deliciosa preparación con espinacas frescas en una base cremosa.
$8.500

 

CALDERETA DE MARISCOS
Receta del caribe Colombiano, compuesta de camarón, anillos de calamar y pescado blanco de temporada, en salsa cremosa de mariscos con un toque de anís y especias de la casa.
$19.300

 

DEDITOS MOZARELLA
Tres deditos de queso Mozarella apanados, con dip de miel mostaza y manzana.
$14.000

 

 

CORTES DE RES Y DE CERDO

BABY BEEF LA MOÑONA
Delicioso corte de lomo de res de 300 grs con dip de salsa baby, papa criolla y ensalada fresca.
$39.600

 

LOMO ANCHO LA BOLERA
300 grs de chata de res en corte mariposa (churrasco) asado al grill, con chimichurri de la casa, acompañado de papas rusticas y ensalada fresca.
$33.200

 

SOLOMILLO DE RES EN SALSA CREMOSA DE MOSTAZA Y VINO BLANCO
Medallón de res de 200 grs asado al grill, con queso fundido y bañado con salsa de vino y mostaza, champiñones y cebollitas encurtidas, acompañado de papas rusticas y ensalada fresca.
$36.600

 

BEEF STROGANOFF
Estofado de origen Ruso, compuesto de 200 grs de cubitos de lomo de res en nuestra salsa de vino tinto, con champiñones de parís, pepinillos encurtidos, cebollas y pimientos rojos, acompañado de puré de papa y ensalada fresca.
$33.200

 

VAGONES DE CERDO BARBECUE
Costilla de cerdo de 400 grs, bañada con nuestra deliciosa salsa Barbecue, acompañada de papa criolla y ensalada fresca.
$33.000

 

MIGNON DE CERDO EN SALSA VIÑEDO
Lomo de cerdo por 300 grs, envuelto en tocineta ahumada, bañado con nuestra salsa de uvas y vino tinto, acompañado de papas rusticas y ensalada fresca.
$35.400

FILETE DE PESCADO CON LANGOSTINOS
Filete de pescado de temporada a la plancha, con dos langostinos al ajillo, salsa tártara de la casa, acompañado de papas rusticas y ensalada fresca. $37.500

 

FILETE DE PESCADO A LA MARINERA
Filete de pescado de temporada a la plancha, bañado con nuestra clásica salsa a la marinera, acompañado de puré de papa y ensalada.
$35.900

 

SALMÓN AL CURRY
Salmón fresco de 220 grs, asado al grill, acompañado de nuestra deliciosa salsa al curry, papas rusticas, y ensalada fresca.
$40.000

 

POLLO LACADO AL LIMON
350 grs de supremas de pollo lacadas al limón y soya, rostizadas al grill, servidas sobre una cama de vegetales salteados y puré de papa.
$28.400

 

SUPREMAS DE POLLO AL GRILL
350 grs de supremas de pollo a la parrilla, acompañadas de papa francesa y ensalada fresca.
$28.400

 

 

 

RAVIOLIS DE CARNE
Deliciosos raviolis rellenos de carne de res, bañados en clásica salsa napolitana y gratinados con queso mozzarella, acompañados de pan.
$29.800

 

LASAGNA DE POLLO
Con pollo y champiñones en salsa blanca y gratinada con queso mozzarella, acompañada de pan.
$25.000

 

LASAGNA BOLOGNESA
Deliciosa carne molida de res en salsa bolognesa y gratinada con queso mozzarella, acompaña de pan.
$26.000

 

CANNELONI DE ESPINACO Y QUESO RICOTTA
Tradicional preparación Italiana con relleno de espinaca fresca y queso ricotta, bañado en salsa pomodoro con champiñones y gratín de queso mozzarella, acompañado de pan.
$24.000

 

LINGUINI PRIMAVERA
Pasta larga bañada en salsa pomodoro, con queso, tomates y albaca fresca, acompañada de pan y queso parmesano.
$28.000

 

RAVIOLIS DE ALCACHOFA
Deliciosos Raviolis rellenos de alcachofa, bañados en clásica salsa napolitana, y gratinados con queso mozzarella, acompañados de pan.
$28.900

 

CHAUFA DE POLLO Y VEGETALES
Arroz y vegetales frescos, salteados y aromatizados con salas de ostras y soya, con pollo, tocineta y tortilla de huevo.
$26.700

 

ARROZ CON POLLO
Delicioso arroz con pollo, acompañado de papa francesa y casquitos de tomate.
$17.000

 

ARROZ A LA VALENCIANA
Preparación española adaptada a la cocina La Bolera, con camarones, chorizo, pollo, filete de pescado apanado, palmitos de cangrejo, mejillón y vegetales, aromatizados con salsa de ostras y soya.
$33.000

 

ENSALADA MEDITERRÁNEA LA BOLERA
Ancestral preparación elaborada al estilo La Bolera, compuesta de corazones de lechuga, aguacate, tomates cherry, acompañada de camarones y un langostino salteado, aderezada con vinagreta de la casa y reducción de balsámico. $23.600

 

ENSALADA DE POLLO AL GRILL
Jugosa pechuga al grill, mix de lechugas, tomates deshidratados, queso fresco, con nuestro aderezo de la casa, salsa agridulce y ajonjolí.
$22.500

 

LOMITOS DE POLLO BBQ
150 grs de pechuga de pollo en cubos, a la plancha, en nuestra deliciosa salsa BBQ, acompañados de papa francesa y una porción de fruta de la temporada.
$16.500

 

LINGUINI A LA CARBONARA MINI
Pasta larga bañada en salsa blanca y tocineta, acompañada de queso parmesano y pan.
$19.300

 

LINGUINI A LA BOLOGNESA MINI
Pasta larga bañada en nuestra deliciosa salsa a la bolognesa, acompañada de pan y queso parmesano.
$19.300

 

MINI LASAGNA DE POLLO
Con pollo y champiñones en salsa blanca y gratinada con queso mozzarella, acompañada de pan.
$19.000

 

MINI LASAGNA BOLOGNESA
Deliciosa carne molida de res en salsa bolognesa gratinada con queso mozzarella, acompañada de pan.
$17.000

 

Torta de Zanahoria $7.400
Cheese Cake de Banano $9.700
Brownie con Helado $8.900
Cheese Cake de Frutos $9.700

 

PARRILLADA MIXTA
Mezcla de lomo de res, pechuga de pollo y lomo de cerdo, salteados a la plancha y bañados en nuestra deliciosa salsa BBQ; acompañados de guacamole, papa criolla y francesa.
$44.500

 

CHICHARRÓN LA BOLERA
Autentico chicharrón de cerdo, acompañado de arepitas, ají y limón.
$30.000

 

ALITAS BBQ
4 alitas de pollo, acompañadas de papa francesa y nuestra salsa BBQ La Bolera.
$18.000

 

CALAMARES APANADOS
Crujientes anillos de calamar aderezados y apanados, acompañados de salsa tártara de la casa y limón.
$22.000

 

NACHOS
Torre de tortillas, con dips de guacamole, frijol refrito, queso cheddar, chile con carne, y pico de gallo.
$26.500

 

PICADA LA BOLERA (Porción aproximada para 4 personas)
Mezcla de lomo de res, lomo de cerdo, pechuga de pollo apanada, costillas BBQ, morcilla y chorizo, acompañados de papa criolla, papa francesa, casquitos de tomate, ají casero y salsa mil islas.
$96.000

 

PICADA LA LINEA
Compuesta por chicharrones, calamares apanados, alitas fritas, casquitos de tomates, papa criolla, papa francesa, ají casero y salsa mil islas.
$43.000

PICADA LA MOÑONA
Deliciosos calamares apanados, casquitos de papa rellenos de carne, champiñón y gratinados con queso americano, cubitos de pechuga a la tempura, spring Rolls vegetarianos, acompañada de casquitos de tomate al pesto, con dip de salsa tártara y limón.
$74.500

 

PICADA PIN ROJO
Alitas a la miel mostaza, cubitos de lomo de res a la parrilla, costillas de cerdo a la BBQ, acompañada de papa criolla, casquitos de tomate al pesto, bastones de apio y zanahoria con dip de sour cream de la casa.
$70.000

 

MIX DE SANDUCHES LA BOLERA
Bocados de sanduches de pollo, roastbeef, de quesos y wrap vegetarianos con dips de salsa gravy de la casa y mil islas.
$38.000

 

PATACONES
Acompañados de suero costeño y hogao.
$13.200

 

BURRO LA BOLERA
Finos trozos de pechuga de pollo, lechuga romana, tomates frescos, queso mozzarella, albahaca y salsa alioli.
$18.700

 

SALCHIPAPAS
Pulpitos de salchicha, servidos con papa francesa.
$15.000

 

EMPANADAS
Acompañadas de ají casero y limón.

Porción x 3. $9.500
Porción x 9. $25.500
Porción x 12. $33.500

 

MINIHAMBURGUESAS
Tres minihamburguesas con el clásico sabor de nuestras hamburguesas, queso tipo americano, tomate, lechuga. Salsa BBQ, acompañadas de papa francesa.
$22.000

 

HAMBURGUESA LA MOÑONA
Con queso tipo americano, champiñones asados, jamón ahumado, lechuga romana, cebolla, tomate, acompañada de papa a la francesa.
$28.000

 

HAMBURGUESA LOS PINES
Con un delicioso queso cremoso, tomate milano, y lechuga romana, acompañada de papa francesa.
$25.700

 

HAMBURGUESA LA LINEA
Con queso tipo americano, tocineta ahumada, cebollas caramelizadas, lechuga romana, tomate milano y nuestra salsa La Bolera, acompañada de papa francesa.
$30.500

 

TODAS NUESTRAS HAMBURGUESAS ESTÁN HECHAS CON 200 GRS
DE NUESTRA MAS SELECTA CARNE DE RES Y PREPARADAS CON LA RECETA DE LA BOLERA 1976.

 

 

 

LA BOLERA
Salchicha americana, tocineta ahumada, cebolla teriyaki, queso mozzarella y salsa de la casa, acompañado de papa francesa.

$18.800

 

SENCILLO
Salchicha americana, queso mozzarella y piña en almíbar, acompañado de papa francesa.
$ 15.000

 

 

 

JAMÓN Y QUESO
Pan tajado, queso mozzarella, jamón ahumado y salsa de la casa, acompañado de papa francesa.
$14.500

 

EMPAREDADO LA BOLERA
Delicioso sándwich con doble piso y cortado en dos partes, con pollo, huevo, tocineta y salsa de la casa, acompañado con papa francesa.
$22.000

 

POLLO Y TOCINETA
3 panes tajados, pechuga de pollo, tocineta ahumada, lechuga romana, rodajas de tomate milano y salsa de la casa, acompañado de papa francesa.
$22.000

 

 

LA BOLERA
Con jamón ahumado, salami, tocineta y queso.
$22.500

 

HAWAIANA
Con jamón, queso y piña en trocitos.
$16.100

 

CONOS
Vainilla, mandarina, arequipe, frutos rojos, macadamia, arequipe y chocolate.

1 sabor $4.100
2 sabores $6.500

 

PEACH MELBA
Mezcla de helado de vainilla, durazno en almíbar, y salsa de mora.
$10.000

 

MALTEADAS
Vainilla, arequipe, frutos rojos, macadamia, arequipe y chocolate.
$9.400

 

 

Jugo natural en agua.
$6.700

Jugo natural en leche.
$8.300

Limonada natural.
$5.000

Limonada cerezada.
$6.800

Limonada de hierbabuena.
$6.800

Limonada de coco.
$8.500

Limonada de mango.
$7.900

Jugo de naranja.
$7.500

Jugo de mandarina.
$9.700

PREGUNTAS?